Salget af buræg ryger under magisk grænse

Salg af skrabe- og øko-æg steg lidt i de første tre kvartaler af 2015.

Den nedadgående tendens i 2014 for salget af buræg fortsætter i 2015, og salget er nu for første gang røget under halvdelen af salget. Det skriver Fyns Stiftstidende.

I de første tre kvartaler af 2015 faldt salget af buræg således med 3 procent til 47 procent af det samlede  salg til forbrugere og foodservice, dvs. restauranter, fastfoodkæder, private og offentlige kantiner samt køkkener.

Økologerne kan nu bruge lidt flere hjælpestofferKvæg · Mark · Svin 23. maj · 16:35

Salget af skrabeæg voksede derimod de tre første kvartaler af 2015 med 5,2 procent til 24,25 procent af det samlede salg. Salget af økoæg steg med 7,3 procent og udgjorde 23,3 procent af det samlede salg.

Tip os

Kommentarer

Forsiden lige nu