Over de næste tre år er der behov for 15.000 flere svin, 10.000 flere lam og 7.500 flere kreaturer, mener Svenskt Butikskött, der vil garantere en minimumspris for økologiske svin.
I løbet af de næste tre år skal antallet af økologiske svin, kreaturer og lam stige med 50 procent, for at tilfredsstille det svenske marked.
Det siger administrerende direktør Thomas Östlund, Svenskt Butikskött til Jordbruksaktuellt.
Virksomheden tegner sig for 95 procent af alt Krav-certificeret økologisk svinekød, 70 procent af alt økologisk oksekød og 100 procent af alt økologisk lammekød solgt til dagligvarehandelen og den offentlige sektor i Sverige.
Derfor er der brug for flere producenter til at imødekomme kundernes krav. Der er behov for 15.000 flere svin, 10.000 flere lam og 7.500 flere kreaturer. For at tilskynde flere til at investere i økologisk landbrug med svin vil Svenskt Butikskött garantere en minimumspris for økologiske svin i fem år.
Helena Jonsson, formand for LRF, giver uklare EU regler skylden for, at der ikke er flere landmænd, der vælger at lægge om til økologisk svineproduktion, selv om udsigterne for afsætning er så gode. Hun påpeger også, at der stadig i nogle områder er modstand mod økologisk produktion.
De svenske økologers organisation Krav arbejder ifølge Jordbruksaktuellt for at vise markedsmuligheder, overvinde barrierer, styrke brandet og sikre, at lønsomheden fastholdes.
»Det er trods alt stadig i din tegnebog, du kan mærk
