Er der penge i den lokale mad?

Hver uge tager vi et tema op angående lokal mad. Det kan være logistik, branding eller noget helt tredje.

I denne uge undersøger vi, om der overhovedet er et marked for lokal mad, og hvordan de starter op fra bunden.

Med andre ord flyver vi en tur op i helikopteren og ser på de brede linjer: Hvorfor køber kunderne det, og vil de blive ved med det?

Forsiden lige nu

Seneste videoer

Se alle