Lammefjordskartofler er ikke kun et hit på danskernes middagsborde. Frasorterede spisekartofler fra lokale kartoffelavlere er også yderst populære på foderbordet på Nordlund nær Svinninge, hvor der bliver fodret ca. 300 ton op om året af den stivelsesrige knold.
Bent Boye Petersen har produceret slagtekalve siden begyndelsen af 1990’erne og har med tiden fået fintunet opskriften på trivsel og tilvækst på de 220-230 tyrekalve om året så tilpas, at restbeløbet pr. kalv pr. foderdag ligger på 6,60 kroner.
Kalvene starter med sutteautomater fra Urban i en stald for sig, så evt. smitte også kan isoleres der.
I denne periode gælder det om at få lært kalvene at vokse.
»Jeg bruger for meget mælkeerstatning ifølge konsulenten, men jeg mener, at det er givet godt ud, for kalvene skal bare holdes i gang og lære at vokse,« forklarer Bent Boye Petersen.
Automat overvåger trivsel
De syv liter mælk på 165 gram pulver pr. liter, som hver kalv kan hente pr. døgn, er fordelt på i gennemsnit 5,2 besøg fordelt over så godt som hele døgnet og dermed omsætter mælk skånsomt og kontinuerligt.
Urban-automaterne registrerer en række data om kalvenes drikkeadfærd: Hastighed, interval, restmængder og forgæves besøg. Afviger en kalv fra normalen, blinker en lampe på automaten, og det er nemt at tjekke, hvad der er problemet.
Levner en kalv fire-fem gange i træk, er der typisk diarre på færde, og markant længere drikketid og pauser i besøget indikerer begyndende lungebetændelse. Det giver mulighed for at reagere tidligt, sikre sundheden og reducere medicinforbruget.
Foretrækker RDM
Bent Boye Petesen foretrækker RDM-kalve på grund af racens gode kødproducerende egenskaber, og de udgør 85-90 procent af holdene. Den gennemsnitlige daglige tilvækst er på 1.389 gram.
»Det er ganske godt på malkekvæg. Men tilvæksten skal ligge så højt eller gerne højere, for der er også kalve, der kun vokser 900 gram om dagen,« konstaterer han.
Han fylder nemlig holdene op med de øvrige malkeracer og indimellem også en kødkvægskrydsning, selv om den markant højere anskaffelsespris uden markant højere vækstevner eller bedre klassificering end gennemsnittet i produktionen gør krydsningerne til en halvskidt forretning med et tab ift. en RDM-kalv på ca. 700 kroner.
Slagtedyrene sælges som i snit 11,9 måneder gamle ungtyre til Mogens Nielsen Kreaturslagteri i Herlufmagle.
Faktaboks
- Bent Boye Petersen
- Nordlund ved Lammefjorden
- 92-93 hektar
- 220-230 slagtekalve årligt
Kommentarer