Arkivfoto: Torben Worsøe.Foto: Torben Worsøe.Den samlede, globale produktion af mælk steg i 2015 med to procent til 818 mia. kg. Produktionen af komælk steg to procent til 674 mia. kg., hvoraf Asien tegnede sig for den største andel med 29 procent af produktionen efterfulgt af EU med 24 pct.
Det viser den nye udgave af ’World Dairy Situation Report’ fra International Dairy Federation (IDF). Det skriver Udenlandske mejerinoter fra L&F med henvisning til Dairy Industry Newsletter.
Ifølge rapporten steg mælkeproduktionen i både EU og USA med 2,1 procent. Ifølge rapporten forventes væksten i 2016 at blive mindre end en procent.
Den globale produktion af ost steg med 2,8 procent til 19,9 mia. kg. Dermed blev ost den produkttype, som oplevede den største procentvise vækst. Den øgede osteproduktion har primært fundet sted i EU og USA.
Smørproduktionen steg 2,1 procent til 10,8 mia. kg., drevet af højere produktion i Indien og EU.
Kommentarer