ArkivfotoMarkedet for okse- og kalvekød er nærmest uændret i forhold til sidste uge, og tilførslerne af slagtedyr er moderate, lyder meldingen fra Danish Crown.
Salget er præget af god efterspørgsel efter bagfjerdinger og rygge, mens interessen for forfjerdinger er behersket. Hjemmemarkedet melder om pæn interesse for de dyre udskæringer til steg og grill grundet det smukke forårsvejr og den forestående påske.
Eksporten til Sydeuropa forløber uændret.
Interessen samler sig om bagfjerdinger og rygge til den forestående påskehandel, lyder det fra slagteriselskabet.
Kommentarer