Slagteri har nu papir på, at de giver kreaturer en god, sidste tid

På Aalestrup Kreaturslagteri har de nu bevis på, at de lever op til standarder for kvalitet og dyrevelfærd.

For godt en måned siden skrev vi i LandbrugsAvisen, at slagterivirksomheden Hjalmar Nielsen A/S vinder markedsandele. Også ved dyrevelfærden går det fremad.

Aalestrup Kreaturslagteri i Nordjylland har nu fået Global Red Meat Standard (GRMS), der giver papir på, at slagteriet lever op til krav om kvalitet, hygiejne, fødevaresikkerhed og dyrevelfærd. Det skriver branchemediet Food Supply.

Gulv og væg i den nye skydeboks er malet sort. Og personalets kitler er nu blå i stedet for hvide.

"Dyrene vil hellere gå hen imod noget mørkt, og det betyder, at vi ikke skal bruge støderen så meget for at få dem til at gå ind i boksen," fortæller underdirektør Christoffer Andersen til Food Supply.

Derudover er der nu to ansatte i processen: En bedøver, en anden stikker dyret, så blodet løber. Det skaber mere ro.

Standarden er lavet af Landbrug & Fødevarer. Ifølge slagteriet vil den hjælpe med at åbne adgangen til nye markeder.

Kommentarer

Sponsoreret indhold

Sponsoreret indhold er artikler produceret af den annoncør, der er angivet i toppen af artiklen. Sponsoreret indhold er betalt af den angivne annoncør og er derfor ikke redaktionelt indhold. Hos LandbrugsAvisen følger vi de gældende retningslinjer for sponsoreret indhold fra Danske Medier, markedsføringsloven og presseetiske regler.