Thise lancerer proteinrig "Urmælk"

Næsten hver anden ko kan levere den særlige proteinholdige mælk fra Thise. Mælken bliver lanceret i Irma i dag, mandag.

Thises niende mælketype kommer på markedet i dag, mandag. Forskellen kan hverken ses, lugtes eller smages.

Det er proteinet A2, der gør forskellen, forklarer mejeridirektør Poul Pedersen til landbrugsavisen.dk. 

"Nogle forskere mener, der er en ernæringsmæssig fordel ved A2-mælken, nogle mener det modsatte, men vi synes, at danskerne skal have valget," siger Poul Pedersen. 

Thise tilbyder mælkeproducenten 15 øre mere pr. kg. Ind til videre er det kun en enkelt mælkeproducent, der leverer mælken til Thise.

Omkring 40 procent af alle jerseykøer kan levere A2-mælken.

"A2- køer går rundt i hele Danmark. Det er især jerseykøer, men der er nok også sortbrogede og røde køer som har A2 gener," vurderer mejeridirektøren.

Krav til producenten

Landmanden ved Give har fået bestemt vævstypen hos alle sine køer og delt dem mellem to gårde.

Det kræver ikke nogen særlig produktionsform, blot dokumentation for at køerne går adskilt. Dertil skal landmanden løbende undersøge nye kvier for A1- og A2-proteinet, så mælken ikke bliver blandet.

"Der er mange køer, der vil kunne levere, og det kan vel være, vi får brug for flere," siger Poul Pedersen, der afventer, hvordan forbrugerne tager i mod den anderledes mælk.

To-årig aftale

Thise har været i kontakt med landmanden i tre år forinden omlægningen til A2-mælk. Ind til videre er aftalen om at levere urmælk for to år. 

"Jeg ved ikke om mælken kommer til at være i Irma i to år, men så må vi eksportere," siger Poul Pedersen. 

Mælken er populær på udelandske markeder som for eksempel New Zealand og England. 

Irma sælger mælken til 12,50 kr. pr. liter. Den almindelige jerseymælk med samme fedtindhold på 0,5 procent koster 11,05 kr. 

Mælken kan fra 5. december købes i Irma.

 

Forsiden lige nu

Seneste videoer

Se alle