Landmand Boje Skytte på Brogaarden i Fårevejle omlægger hele sin gård til økologi. Dog mener han, at der stadig er marked for det konventielle.
Efter at have omlagt dele af sin produktion vil grøntsagsavler Boje Skytte nu omlægge hele sin jord på Brogaarden ved Fårevejle Kirkeby til økologi.
Butikskæderne efterspørger flere økologiske varer, fortæller landmanden.
Omlægningen vil ske over tre-fire år.
Selvom økologien giver et fald i udbytter, vil de højere afregningspriser gøre økologien til en bedre forretning, siger grøntavleren til Landbrugsavisen.dk.
Gården består indtil videre af 125 hektar med en variation af økologiske pastinakker, persillerødder, rødbeder og gulerødder.
Ukrudtet må landmanden nu få fjernet med håndkraft, af lejet personale, og ifølge landmanden kan de ikke gøre noget ved svampesygdomme og insekter.
Ved at bruge bestemte dyrkningsprincipper kan de dog minimere angrebene imod visse skadedyr.
»For eksempel kan vi så gulerødderne efter, hvordan gulerodslarven flyver, og knoporme klarer vi ved vanding,« siger han.
Selvom de 125 hektar, som Boje Skytte selv ejer, skal omlægges, har han planer om fortsat at have konventionel produktion. Det skal foregå på lejede marker eller ved at få nogle andre til at dyrke konventionelle grøntsager for ham.
»Der er stadig marked for det konventionelle, så vi prøver på at dele os op, så vi har det hele,« siger han.
Til Nordvestnyt Holbæk har Boje Skytte sidste uge sagt, at det er hans opfattelse, at det er butikskæderne, der bestemmer, at grøntsagerne skal være økologiske - ikke forbrugerne. Derfor er der stadig et marked for begge dele, og han mener, at hvis forbrugeren kan vælge mellem begge dele i butikken, hælder de mest til den konventionelle.
Hvordan har du fået den fornemmelse?
»Vi kan for eksempel se, at vi sælger ca. 125 tons af konventionelt rodmix om måneden contra 20 tons af den økologiske. Hvis folk virkelig ville have økologi, så burde tallet jo være omvendt,« siger han.
Han uddyber, at det økologiske marked er kunstigt, fordi det for tiden er moderne at sælge økologiske varer, og derfor vil supermarkederne, ifølge Boje Skytte, gå forrest. I sidste ende er Boje Skytte ligeglad med, om grøntsagerne er økologiske eller ej. Det vigtigste for ham er, at forbrugerne køber danske råvarer.
»Det der er vigtigst for mig, at forbrugerne køber danske grøntsager, så jeg er lidt græsk-katolsk, om det er økologisk eller konventionelt,« siger han.
Boje Skytte vandt sidste uge Fødevareprisen 2016, der er en lokal pris i Odsherred. Læs mere om prisoverrækkelsen ved Norvestnyt.dk.
