Forskere vil bruge plantestoffer mod stress og overgangsalder

Avanceret bioteknologi skal undersøge, hvordan man kan forøge planters indhold af naturlige indholdsstoffer som farver og stoffer til kosttilskud. Formålet er at udvikle en rentabel dansk produktion af de alternativer til kunstige tilsætningsstoffer, som forbrugerne efterspørger.

Mere naturlig farve, der kan bruges i andre fødevarer. Eller stoffer, der kan bruges i naturmedicin.

Planterne kan på forskellig vis designes, så der opnår en højere værdi og bliver mere rentable at dyrke. Det skal innovationskonsortiet BioFactory undersøge, skriver Teknologisk Institut i en pressemeddelelse.

"Der er store muligheder for danske planteproducenter og ingrediensvirksomheder i at udnytte planterne bedre. Det kræver dog, at vi sikrer økonomien ved at øge stofmængderne i planterne," siger konsulent Mai-Britt Brøndum fra Teknologisk Instituts nye division AgroTech.

BioFactory vil bl.a. med avanceret bioteknologi øge indholdet af værdistoffer i planterne. Således vil BioFactory arbejde med rødkløver, der indeholder en type østrogener, der kan anvendes til lindring af gener ved kvinders overgangsalder.

Handelsmand har succes med antibiotikafrie grise til BilkaSvin 24. september · 10:17

Derudover har konsortiet kig på planten rosenrod, der indeholder stofferne salidrosid og rosavin, der begge har vist sig effektive til at modvirke stress.

En anden interessant plante, der arbejdes med, er hamp, der har udvist lovende medicinske egenskaber i behandlingen af en række neurologiske lidelser.

"I praksis gennemfører vi en række forsøg både på friland, i væksthuse og algereaktor. Fx ved at eksperimentere mellem forskellige dyrkningsformer og ved via selektion at udvælge de planter, som genetisk har et naturligt højere indhold af de ønskede værdistoffer," siger Mai-Britt Brøndum.

Teknologisk Institut har som ambition at tilbyde kunder muligheden for at etablere og udvikle produktioner af højværdistoffer fra planter - både i form af nye anvendelsesmuligheder for eksisterende afgrøder eller gennem omlægning til nye høj-værdiafgrøder.

Fakta

Innovationskonsortiet ledes af Teknologisk Instituts nyeste division, AgroTech.

Desuden deltager Københavns Universitet, Syddansk Universitet, BioPeople, Landbrug og Fødevarer

Samt virksomhederne Chr. Hansen A/S, Knud Jepsen A/S, AdvanSeed ApS, Gartneriet Alfred Pedersen & Søn ApS, Herrens Mark ApS og Nyborggaard.

Projektet er bl.a. finansieret af InnovationsFonden.

 

Tip os

Kommentarer

Forsiden lige nu

Quiz

Landbrugs Quiz

Untitled image

Hvad hedder det salgsselskab, som Prins Joachim og andre godsejere driver i fællesskab?

  • De Syv Slotte

  • De 5 Gaarde

  • Deres Dagligvarer

  • De 4 Gaarde

Det var rigtigt

Det var forkert