Lars Kelstrup, journalist og markfaglig redaktør på LandbrugsAvisen, magasinet Mark og Mark Plus. Undergødskningen fra 1990-2015 har ført til et fald i kornets indhold af protein på 2-2,5 procentpoint. Det har kostet landbruget dyrt.
Hidtil har man ikke vidst, hvilke faktorer der mere præcist har haft størst indflydelse på kornets kvalitet. Det ved vi nu.
Forskere fra Københavns Universitet har nemlig i samarbejde med Seges kortlagt årsagen til det dalende proteinindhold i vinterhvede og vårbyg i perioden 1990-2015.
Ikke overraskende har underforsyningen med kvælstof,...
Vil du læse videre?
Få fuld adgang til vores digitale univers. Alle artikler, alle podcasts og alle videoer.
