Esben Lunde Larsen mener, at dyrskuer mindsker afstand mellem forbrugere og producenter.
»Det er godt I er her alle sammen.«
Sådan lød hilsenen fra miljø- og fødevareminister Esben Lunde Larsen (V) da han i dag holdt tale ved åbningen af Roskilde Dyrskue.
»Jeg har gået på dyrskue siden jeg var så lille, at jeg kunne blive væk bag en halmballe. Dyrskuer giver indblik i moderne produktion. Jeg er optaget af at afstanden mellem forbrugere og producenter er kort,«sagde han.
Ved at være på dyrskue kan forbrugerne se og forstå produktionsmetoderne. På den måde kan de også stemme med fødderne og tage ansvar med indkøbskurven, fordi de ved, hvad der ligger bag ved de varer, de køber, påpegede han.
Samtidig pegede Esben Lunde Larsen på, at vi i Danmark kan glæde os over, at vi kan stole på, hvad der er i pakkerne.
»Når vi køber en liter mælk, tvivler vi ikke på der er mælk i kartonen eller at kødet i pølserne er svinekød, når vi køber grillpølser. Sådan er det ikke i Kina, hvor de frygter produkterne er forringet,« sagde han og gav et eksempel på, at der har været melamin – et produkt fra plasticindustrien – i kinesisk mælk, fordi man ikke skulle opdage, at det var fortyndet.
»Derfor vil kineserne gerne betale mere for varer fra Danmark, fordi vi har styr på produktion og kontrol,« sagde han.
Esben Lunde Larsen sluttede sin tale med at udbringe et leve for dyrskuet og for kronprins Frederik, der også har fødselsdag i dag.
