Næsten fire kroner pr. liter mælk

Esben Lauridsen leverede den første økologiske mælk i december 2012. Som en af de få lagde han om til økologi det år - fordi han og konen troede på ideen.

»Det er måske lidt sjovere for os at være mælkeproducenter, end det er for så mange andre!«

Esben Lauridsen har let til at smile og god grund til at gøre det.

Da det i 2011 blev muligt at blive andelshaver i Naturmælk, sprang han og hustruen Maria til.

»Dengang gjorde vi det nok mest, fordi vi tror på ideen med økologi. Men siden har det vist sig, at det forretningsmæssigt også var en god idé,« siger Esben Lauridsen.

Han får i øjeblikket omkring 3,90 kroner for hver liter jerseymælk, han leverer til Naturmælk.

»Det er nok til, at det løber rundt, og følger vi budgettet, får vi også overskud i 2015,« siger Esben Lauridsen.

Marken blev lagt om i 2011, køerne i 2012, og 1. december 2012 blev den første økologiske mælk leveret på et tidspunkt, hvor de fleste vurderede, at der var bedre forretning i at levere konventionel mælk.

Vanskelig start

Esben Lauridsen har aldrig for alvor regnet på, hvad forskellen på hans produktion og en konventionel produktion er.

»Men vi blev overraskede over faldet i ydelse på omkring 2.000 kg mælk pr. ko,« erkender han.

Faldet kom især af, at køer, der aldrig tidligere havde været på græs, pludselig skulle hente en væsentlig del af foderet ude på marken.

»Men nu er vi ved at være oppe på samme ydelse igen,« konstaterer Esben.

I begyndelsen lå Naturmælks pris en anelse under Arlas. I dag er det omvendt.

»Men for os har der hele tiden i realiteten været en stigende mælkepris, hvis vi regner omlægningstilskud og økotillægget med i prisen,« understreger Esben Lauridsen.

Tror på fremtiden

Esben Lauridsen er ikke for alvor bekymret for fremtiden.

»Jeg tror, at interessen for økologi varer ved, og jeg tror ikke på, at der er ret mange, der lægger om til økologi. For de lidt større gårde med mellem 300 og 500 køer med en god, ny stald er det svært. Mange steder er arronderingen heller ikke i orden,« vurderer den sønderjyske landmand.

Også den nærmeste fremtid ser han fortrøstningsfuldt på:

»Vi har overskud af foder, majsen ser ud til at stå pænt, og for første gang kan vi fodre med eget, økologisk korn.«

Faktaboks

Gården

  • Ligger i Immervad ved Vojens
  • 200 jerseykøer
  • Har leveret til Naturmælk siden 1. december 2012
  • Afregning omkring 2,90 kroner pr. liter mælk
  • Ejes af Esben og Maria Lauridsen

Seneste videoer

Se alle

Forsiden lige nu

Seneste videoer

Se alle