40 kr./kg slagtevægt er sød musik i Jørgen Blazejewicz øre, det betyder nemlig, at udgifter og indtægter hænger sammen, og at han kan hive et overskud hjem i år.
»Det giver lige den ekstra motivation, det bliver lidt sjovere, når man kan få et lille overskud. Det vel det, der i bund og grund er meningen med det hele,« siger Jørgen Blazejewicz og tilføjer: »Men det er altid dejligt at være lammeproducent.«
En forskel på 10 kr. pr. kg, som er realiteten, når man sammenligner priserne nu med perioder af sidste år, er helt afgørende,« lyder det.
»Det er forskellen på, om det kan løbe rundt eller ej. Men jeg forstår stadig ikke helt, hvorfor prisen dykkede sådan sidste år, for normalt er prisen ret stabil, og det er bedre, end at den svinger mellem lav og så høj, som den er nu,« siger Jørgen Blazejewicz.
Rammer markedet
Han peger dog på, at flere producenter er bedre til at skubbe lammene, indtil der er øget efterspørgsel i efteråret. Noget som han har gjort, siden han begyndte for over 15 år siden.
»I starten kunne folk ikke altid forstå, hvorfor jeg skubbede lammene, men nu er flere og flere begyndt på det,« fortæller han, og det er der to årsager til.
»Markedet er simpelthen bedre der, og du kan spare foderomkostninger ved, at lammene kan gå ude i længere tid,« siger han. For nogle årtier siden lemmede de fleste får i januar, i dag er det typisk maj, ligesom lammene ofte bliver over et år mod fire til seks måneder førhen.
Faktaboks
Jørgen Blazejewicz
- 1.600 moderfår
- 2.200 nye lam fra i år
- 400 gimmerlam
- 70 hektar, hvor der dyrkes vinterfoder
- Afgræsser 1.400 hektar af forskellig karakter
- Krydsning mellem Gotlandsfår og Texel
