Jens Heden Strathes undersøgelse af søerne for skuldersår viste også, hvor svært det kan være at se dem på levende søer.
39 af de i alt 76 skuldersår af grad 1 og grad 2, altså dem der ikke er ulovlige at sende på slagteriet, kunne man først se, efter søerne var slagtet.
"De passerede, uden at jeg fandt dem på de levende søer," siger han.
Selv om der var tale om lovlige skuldersår, overrasker det ham, at der var så mange, man ikke kunne se.
"Vi ligger i en gråzone, hvor man er tæt på at ramme en anmeldepligt uden at kunne se det," siger han.
Ifølge Jens Heden Strathe er det ikke sandsynliggjort, at skuldersår kan starte indefra hos søer, men hos mennesker ved man, det forekommer.
I dag kalder man rødmen på søernes skuldre for tidlige tegn på skuldersår.
"Hos mennesker ved man, at rødmen sagtens kan dække over kæmpestore betændelsesreaktioner i dybden," siger Jens Heden Strathe.
lft
