Hestebønnerne trives hos Peter Hvidt, hvor de nogle steder er på højde med ham selv. Foto: Frederik Thalbitzer.
Bælgene sidder tæt, men det er ikke altid på de højeste planter, der er flest. Foto: Frederik Thalbitzer.Billede 1 af 2
For 35-årige Peter Hvidt og hans familie er sommerferien netop overstået efter 10 dages ferie på Bornholm, - solskinsøen, hvor det stod på familieferie, men hvor Peter Hvidt alligevel ikke kunne dy sig for at besøge landmænd, der dyrker hestebønner - en afgrøde, han er helt vild med.
»Det bliver fremtidens afgrøde. I hvert fald for os, der dyrker pløjefrit,« fastslår han.
Det er andet år, han dyrker hestebønner, og i år er arealet oppe på 22 hektar ud af 130. Og forklaringen?...
Vil du læse videre?
Få fuld adgang til vores digitale univers. Alle artikler, alle podcasts og alle videoer.
