Verdens største svinebesætning bliver endnu større. ArkivfotoFoto: ArkivfotoProduktionen af slagtesvin vil falde med 600.000 i år og lande på 17,7 mio. grise. Det er det laveste i 26 år.
Sådan lyder vurderingen i en ny prognose fra Landbrug & Fødevarer.
Eksporten af smågrise vil omvendt stige med knap 500.000, til 13,7 mio. eksporterede smågrise.
Det er især første kvartal 2017, der giver tab på antal slagtninger, vurderer analytiker Karsten Flemin, Landbrug & Fødevarer.
"Lige nu er der meget høje priser på smågrise til eksport, så det betyder, at vi om tre måneder vil se et fald i antal slagtninger," siger Karsten Flemin.
I andet halvår vil antallet af slagtninger stige lidt igen, så det lander på sidste års niveau, lyder estimatet.
"Polen er begyndt selv at få flere søer. Der er ingen tvivl om, at danske smågrise fortsat vil være i høj kurs i Polen, men væksten vil flade ud," siger Karsten Flemin.
Derudover bygger danske svineproducenter lige nu et stort antal slagtesvinestipladser, godt hjulpet på vej af moderniseringsstøtte til stalde. Det vil give stipladser svarende til godt en mio. slagtesvin årligt i slutning af 2017 og ind i 2018.
Det er dog bruttovækst - netto kan væksten i antallet af slagtesvinsstipladser være mindre.
"Når en svineproducent bygger en ny slagtesvinestald, sker det jo nogle gange, at han dropper en anden, lejet slagtesvinestald. Der kan man ikke vide, hvor meget nettovirkningen bliver," påpeger Karsten Flemin.
Faldet i antal slagtninger mindsker eksportværdien, eftersom smågrise udgør tre gange så lille en eksportværdi som en slagtet gris, siger Karsten Flemin.
Desuden kan et mindsket antal slagtninger medføre fyringer ved slagterierne.
Til erhvervsmediet Finans melder Danish Crown, at de allerede har justeret deres kapacitet.
"Vi følger udviklingen i produktionen af slagtesvin meget nøje, men har ikke aktuelle planer om yderligere nedskæringer på slagterierne. Vi har allerede – i løbet af 2016 – justeret kapaciteten lidt nedad på vores danske svineslagterier, og nu og her passer kapaciteten fint," siger pressechef Jens Hansen, Danish Crown, til Finans.
| Årstal | Slagtning i alt | Eksport, svin/søer | Eksport, smågrise | Total |
| 2009 | 19.288.591 | 1.250.173 | 7.043.720 | 27.582.484 |
| 2010 | 20.243.996 | 896.191 | 7.515.047 | 28.655.234 |
| 2011 | 20.925.925 | 500.395 | 8.039.111 | 29.465.431 |
| 2012 | 19.435.955 | 453.582 | 9.241.176 | 29.130.713 |
| 2013 | 19.074.305 | 424.007 | 9.706.533 | 29.204.845 |
| 2014 | 18.822.443 | 399.798 | 10.879.332 | 30.101.573 |
| 2015* | 18.989.735 | 338.772 | 11.975.049 | 31.303.556 |
| 2016 | 18.292.569 | 276.341 | 13.234.012 | 31.802.922** |
| 2017 (prognose) | 17.700.000 | 276.000 | 13.705.000 | 31.681.000 |
* Bemærk at der i 2015 var en ekstra slagteuge (uge 53). Det betyder, at såvel slagtninger som produktion i 2015 blev lidt større end ved normalt år med 52 uger.
**foreløbigt tal
Kilde: Landbrug & Fødevarer
Faktaboks
Prognosen om 2016/2017
Produktionen af svin i oktober kvartal 2016 lå med 8,059 mio. stk. noget højere end prognosen, der havde 7,825 mio. stk. i kvartalet. Såvel slagtninger som eksport af smågrise lå over prognoseniveauet for oktober kvartal.
Fremadrettet i 2017 forventes en samlet produktion af svin ikke langt fra året før. For 1. halvår 2017 forventes en fortsat stigning i eksporten af smågrise og fald i slagtningerne i forhold til året før. For 2. halvår 2017 forventes såvel slagtninger som eksporten af smågrise at ligge tæt på niveauet året før.
Kommentarer