Danish Crowns sænker slagtesvinenoteringen med 20 øre til 10,60 kr. pr. kg. For søerne er prisen uændret på 7,70 kr. pr. kg.
Det er efteråret, der har sat ind med lidt modvind på det europæiske marked for fersk svinekød, melder Danish Crown. Temperaturerne er generelt faldende, og det øger tilførslen af svin til slagterierne i den sydlige del af Europa.
"Den udvikling, vi ser lige nu, kommer faktisk senere i år end normalt, fordi sensommervejret har været rigtigt godt i det meste af Europa. Det har forlænget sæsonen for den typiske sommerprodukter, men de seneste uger er vi begyndt at mærke lidt modstand for de fleste af vores udskæringer," siger Søren Tinggaard, underdirektør i Danish Crowns eksportafdeling.
Priserne på nakker, bove og trimmings er mærket af grillsæsonens afslutning, hvilket også gælder flere andre udskæringer.
"Udbuddet af skinker, kamme og forender er tydeligvis stigende. Det medfører i øjeblikket en del armlægning om priserne med indkøberne i forædlingsindustrien, men vi stritter imod, så godt vi kan, og på eksempelvis brystflæsk er der fortsat en god efterspørgsel," siger Søren Tinggaard.
Salget til landene udenfor Europa forløber tilfredsstillende med en stabil afsætning til både Japan og Kina.
Kommentarer