Hård konkurrence, dårlige læderpriser og minkbranchen i fald koster DC Beef indtjening.
Hvordan oplever I konkurserne?
»Vi har haft et par konkurser blandt vores slagtekalveproducenter. Og der er mange, der har det svært. Vi har 4.900 landmænd, der leverer til Danish Crown. Nogle har ikke tilstrækkelig polstring til at stå distancen, til vi får den krone eller to mere på noteringen, som vi har behov for. Nogle vil spørge, om vi gør det godt nok. Og jeg vil svare, at vi i hvert fald skal gøre det bedre«.
Hvorfor er det så svært lige nu?
»Det skyldes flere ting. For det første er læderpriserne under voldsomt pres. Huder fra en stærkt stigende produktion i Sydamerika presser vores ned i pris. For det andet har minkfoderbranchen det svært, og det koster os afsætning af blod. Men vigtigst er, at en af Europas største producenter af oksekød, Irland, jo er hårdt presset af Brexit. Deres aviser lokalt kalder det »Beef armageddon«, for de har en selvforsyningsgrad på over 600 procent og over halvdelen af eksporten sælges på det engelske marked. Et hard brexit vil ramme dem helt vildt, og lige nu møder vi dem overalt på vores markeder med billigt kød. Og så har vi ikke nævnt, at importen til EU fra Sydamerika stiger med to-cifrede procentsatser på et marked, hvor der er mindre efterspørgsel«.
Hvad gør I så?
»Det er et udskillelsesløb. Vigtigst er, at vi skal sikre vores hjemmemarked. Når forbrugerne vælger at spise kød, så skal de vælge dansk oksekød frem for kylling. Torsdag havde vi møde med de professionelle Dansk Kalv-producenter, og vi har nu givet hinanden håndslag på at gå klimavejen. Men når det gælder eksport håber vi, at vi snart får åbnet for Kina. Der er vækst i det marked, og de går vildt meget op i fødevaresikkerhed«.
Hvornår kan de tiltag ses på afregningen?
»Det kan jeg ikke sige. Men, at blive bæredygtig er en forudsætning for at blive i indkøbskurvene. Vi skal give forbrugerne en grund til at springe grøntsagerne over og lægge en kalvekotelet i indkøbskurven«.
