Øger antallet af slagtede ænder

Poul Raunsmed slagter cirka 50.000 ænder om året ved Løkken – og han kan mærke trykbølgerne fra Dansk And i regnskabet.

Tidligere på måneden indgav slagteriet Dansk And ved Struer konkursbegæring. Slagteriet havde planlagt 900.000 ænder til slagtning årligt, da hjulene kørte. Det hul kan mærkes hos en af de andre andeslagtere.

Poul Raunsmed har Raunsmed Slagteri, hvor han slagter 50.000 ænder om året. Det tal, forventer han, går op.

»Vi forventer en stigning på 20 pct. næste år,« siger han. »Grænsen ligger for os nu ved, hvor mange ænder vi kan slagte – ikke, hvor mange vi kan sælge.«

Alligevel tror Poul Raunsmed ikke, at størrelsen på hans slagteri har været en hæmsko. Tværtimod tror han, at det har været en fordel.

Faktisk har Poul Raunsmed allerede udsolgt sine ferske ænder til jul på trods af, at han producerer dobbelt så mange som sidste år. Sidste jul lavede han 2.000 ænder, nu har han planer om at lave 4.000.

En overraskende omvæltning

Poul Raunsmed har aldrig set sig selv som en direkte konkurrent til Dansk And. Han har nemlig tidligere mest solgt til gårdbutikker og resturanter.

Det er ved at ændre sig. Han har lavet tilbud på frosne ænder til både Coops Irma-forretninger og Dansk Supermarkeds Føtex-kæde de sidste uger, men han har ikke gået på rovdrift i markedet.

»De har kontaktet mig,« siger Poul Raunsmed. »Jeg har ikke været ude og kontakte nogen endnu.«

Dog er han ikke i tvivl om, at nogle af hans nye kunder har handlet med Dansk And i fortiden, og han har også et gæt på, hvorfor de har kontaktet ham.

»Jeg tror, at den usikkerhed, der har været omkring Dansk And, har givet mig nogle nye kunder fra flere forskellige steder. Om det er konkursen eller mere en løbende usikkerhed, kan jeg ikke sige,« fortæller Poul Raunsmed.

En dansker fra Polen

Poul Raunsmed har også hørt rygter om de planer, flere andeproducenter i Danmark har om at rykke slagtningen til udlandet, hvis det ikke længere kan få dem slagtet i Struer.

Alligevel stoler han fuldt på sit slagteri, og han tror ikke, det bliver et problem med de kunder, han har fundet.

»Det er svært at kalde en and for en Dansk And, hvis den er kommet i lastbil fra Polen,« siger Poul Raunsmed.

Faktaboks

Dansk Ands konkurs

  • 9. februar kl. 11:15 begærede Dansk And sig konkurs ved bestyrelsens egen beslutning. Deres udregninger var, at de skulle bruge yderligere 10 mio. kr. i finansiering for at holde sig oven vande. Det besluttede de sig for, ikke var en mulighed. Derfor er Dansk And A/S nu under opløsning.

Forsiden lige nu

Seneste videoer

Se alle