For første gang indfører Danish Crown nu en kontant belønning til sine andelsejere for bæredygtige tiltag.
10 øre pr. kilo grisekød. Det bliver fra nytår den kontante belønning til Danish Crowns andelshavere, som kan dokumentere grisenes foderforbrug
Slagterikoncernen har en målsætning om, at klimaaftrykket på grisekød skal være halveret i 2030, og i 2050 skal kød fra Danish Crown produceres klimaneutralt
For at nå de mål indførte Danish Crown i 2019 en bæredygtighedscertificering for alle sine andelshavere inden for griseproduktion.
En del er certificeringen er muligheden for at blive målt på grisebesætningernes foderforbrug.
For at speede den udvikling op indfører Danish Crown fra nytår derfor nu tillægget på 10 øre pr. kg til de andelshavere, som kan dokumentere grisenes foderforbrug.
- Alle andelshavere er bæredygtighedscertificeret i dag. Men ikke alle har løbende data om foderforbruget. Det vil vi gerne gøre noget ved. For skal vi løbende have samlet op på fodereffektiviteten, skal vi gøre en ekstra indsats alle sammen. Derfor mener vi, at der er brug for et incitamentsprogram, siger Nicolaj Nørgaard, som er direktør for ejerservice i Danish Crown, til LandbrugsAvisen.
Sidste andelshavere skal med
Det er første gang, at Danish Crown kontant belønner de landmænd, som gør en ekstra indsats for bæredygtigheden.
Ejerne kan blandt andet vælge at bruge slagteriets nye E-kontrol ”Danish Crown Data” til indberetning af foderforbruget, men man kan også indsende en E-kontrol fra andre programmer.
Danish Crown Data power by Iqinabox er allerede udrullet til andelsejere, der står for produktionen af over 8 millioner slagtegrise i Danmark eller 60 procent af Danish Crowns årlige slagtninger.
Men Danish Crown vil have de sidste andelsejere med. For foderforbruget udgør en betydelig klimabelastning i griseproduktionen, og derfor er tillægget en vigtig del af arbejdet med at styrke opmærksomheden mod det rette valg af gårdenes foder.
- Det er et vigtigt skridt for os, men også et helt naturligt skridt, fordi bæredygtighed bliver et vigtigt konkurrenceparameter i fremtiden. Samtidig spiller det godt sammen med vores projekt Andelstanken 2.0, hvor vi sammen med andelsfoderselskaberne får valgt de foderblandinger, der virker bedst, så vi i fællesskab får optimeret den samlede værdikæde i de kommende år, siger Nicolaj Nørgaard
Hvornår er foderet bæredygtigt?
Hensigten er blandt andet, at man får et betydeligt bedre kendskab til, hvornår foderet er bæredygtigt.
- Vi skal via data kunne dokumentere det rette foder, for vi har for lidt fakta om det. Derfor håber vi, at det her kan skabe et fokus på bedre foder, fordi det skaber en fælles gevinst for os alle sammen, siger Nicolaj Nørgaard.
Der ligger dog også et kommercielt aspekt i det, hvor slagterikoncernen over for sine kunder kan dokumentere klimaaftrykket fra foder til bacon
- Vi skal udnytte, at vi følger andelsejere tæt, og vi kan påvise klimaaftrykket med ajourførte løbende data, pointerer Nicolaj Nørgaard.
Selvom tillægget først indføres den 1. januar 2023, kan Danish Crowns andelsejere allerede nu indtaste oplysningerne om deres foder i Danish Crown Data.