Tilførslerne til kreaturslagterierne gik tilbage med seks procent i 2019.
Efter betydeligt flere slagtninger grundet tørken i 2018 var der længere mellem dyrene på slagtegangene i 2019.
Det viser L&F’s løbende opgørelse af de danske leverancer.
For året som helhed blev der slagtet 27.950 færre kreaturer på danske slagterier med klassificering, og det skyldes især, at der blev slagtet færre køer (-7,4 pct. i forhold til 2018).
De samlede slagtninger fordeler sig på 208.363 hundyr og 234.159 handyr.
2019-tilførslerne ligger nogenlund på niveau med tilførslerne i 2015 og 2017.
Fremgang på økologiske dyr
De faldende tilførsler slår dog ikke igennem på de økologiske dyr, hvor det samlede slagtetal for 2019 er på niveau med 2018.
Ser man flere år tilbage er der dog sket en betydelig større leverance af økologiske dyr. Fra 2015 til og med 2019 er tilførslerne gået frem med 25 pct.
Der er fremgang for både økologiske hun- og handyr, men procentvis er fremgangen størst for handyr med 32 pct. flere slagtninger i 2019 sammenlignet med 2015.
