4Hs Madskoler indstillet til ny nordisk foodaward

Børne- og ungdomsorganisationen 4H er blevet indstillet til den nye store nordiske madpris Embla Nordic Foodaward, som for første gang nogensinde uddeles til august.

Der er i alt syv kategorier, og 4Hs Madskoler er med i kampen om at vinde kategorien, der handler om, hvem der har det bedste koncept, der bidrager til at udvikle den kommende generations viden og kundskaber i forhold til nordisk mad og madkultur.

»Vi er utrolig stolte af indstillingen, og uden at virke alt for selvfede synes vi også selv, at det er berettiget, at Madskolerne er indstillet til titlen. Det var meget visionært, da 4H-ledere i 2003 skabte Madskole-konceptet, hvor målet stadig er, at børn i en uge af sommerferien kan lære om sunde madvaner, lære hvor maden kommer fra, og hvordan den skal tilberedes,« fortæller Henrik Olsson Dalum, formand for 4H i Danmark.

På en Madskole bliver forældrene smidt ud af køkkenet, og børnene tager grydeskeen i egen hånd. De lærer at lave god, sund mad fra bunden, dyrker motion og kommer på ekskursion, hvor de ser fødevarer i kæden fra jord til bord hos en dansk jordbrugs- eller fødevarevirksomhed.

Nordisk jury

I alt er der kommet 185 indstillinger fra de syv deltagende nordiske lande, og det har ikke været en nem opgave for juryen at udvælge de nominerede for hvert land. Den 23. august mødes de nordiske lande i en fælles nordisk jury, hvor de skal finde vinderne af Embla. De syv vindere af Embla-prisen bliver kåret til Miljø- og Fødevareministeriets topmøde ’Better Food for More People’ under Copenhagen Cooking 24. august i København.

Forsiden lige nu

Seneste videoer

Se alle