Forbrugerne er tilbageholdende med at købe ind og butiksslagterne afvikler lagerbeholdninger. Det tvinger Danish Crown Beef til at sætte noteringerne ned.
2023 er indtil videre ikke okse- og kalvekødets år, konstaterer Henning Sønnichsen, salgsdirektør hos Danish Crown Beef.
I slagteriets ugenyt fortæller han, at man muligvis kigger ind i en adfærdsændring, fordi forbrugerne nu i højere grad kun køber det kød, de lige skal bruge. Kummefryseren er måske slukket på grund af elprisen og selvom kødet i butikkerne er blevet lidt billigere, så frister det ikke til større indkøb, konstaterer han.
Fra butiksslagterne lyder det, at man fokuserer på at afvikle lagrene af kød og venter med at lægge betydelige ordrer hos Danish Crown Beef.
Da eksportmarkedet også kører i tomgang, er en nedjustering af noteringen til landmændene uundgåelig.
For kategorierne Dansk Kalv og kalve under 12 måneder sænkes noteringen med 30 øre per kilo. Alle øvrige kategorier sættes ned med 50 øre per kilo.
Også hos Himmerlandskød har man valgt at sænke noteringerne med op til 50 øre pr. kilo.
