ArkivfotoFoto: Arkiv/ColourboxAf Markus Fiebelkorn, analytiker, Agrocura
Det globale forbrug af kød stiger hvert år. I gennemsnit spiste en person 43 kg kød i 2013, ifølge FN. Det er cirka 10 kg mere end i 1990.
Den største andel har svinekød med 16 kg pr. person, mens fjerkræ udgør 15 kg og oksekød 9 kg. Især fjerkræ er blevet populært - i forhold til 1990 er forbruget næsten fordoblet. Forbruget af svinekød er steget med 23 procent i samme periode, mens forbruget af oksekød...
Vil du læse videre?
Få fuld adgang til vores digitale univers. Alle artikler, alle podcasts og alle videoer.
