Svinepriserne tegner pludselig lovende i år. En stor ændring i Tyskland indtager hovedrollen, siger analytiker fra Danske Svineproducenter, der opjusterer prisprognose for 2021 markant.
I efteråret 2020 var Markus Fiebelkorn, markedsanalytiker hos Danske Svineproducenter, meget bekymret for svineprisernes udvikling. En fastlåst situation for knap et halvt år siden med op mod en mio. slagteklare grise, der stod og åd foder i de tyske stalde uden at kunne komme på slagteriet, var den værste, han havde oplevet i de seneste ti år.
Men nu er situationen vendt - til glæde for især de danske smågriseproducenter, der i lange perioder lå under for, at prissætningen var forholdsvis lav i Tyskland og dermed havde svært ved at få økonomien til at hænge sammen ved at sælge smågrise til udlandet.
"Jeg er positivt overrasket over, hvor hurtigt situationen er vendt. Den helt afgørende faktor er, at de tyske slagterier fuldstændig har afviklet den store pukkel af slagteklare grise. Det er sket, fordi der nu produceres omkring 80.000-100.000 færre slagtesvin pr. uge i Tyskland, og forventningen er, at der kommer et fald i antallet af slagtninger i 2021 på otte-ti procent set i forhold til året før", siger Markus Fiebelkorn.
Han har på baggrund af stærke prisstigninger på smågrise og slagtesvin i løbet af februar og marts justeret markant på Danske Svineproducenters prisprognose.
Hvor hans forventning til den tyske Nord-West-noteringen og SPF-puljenoteringen i starten af februar lå på henholdsvis 335 kr. og 350 kr., er vurderingen skruet gevaldigt op med den nyeste revidering af prognosen, der er sket i starten af april.
Nu er forventningen for gennemsnitsprisen i 2. kvartal henholdsvis 477 og 495 kr. Forudsætningen for smågriseprognosen er, at den tyske slagtesvinenotering rammer 1,55 euro, 1,65 euro og 1,45 euro i årets tre sidste kvartaler.
Gode priser resten af året
Samme billede tegner sig for 3. og 4. kvartal, og totalt for året ventes nu en puljenotering på 429 kr. og en Nord-West-notering på 415 kr. mod henholdsvis 335 kr. og 325,94 kr. i den tidligere prognose fra februar.
"Prognosen er opjusteret voldsomt, særligt fordi presset på Tyskland er lettet. Da situationen var værst i oktober-november, var der delstykker, tyskerne ikke kunne komme af med og måtte destruere på grund af lukning for eksport ud af EU. Men allerede medio november var de tyske slagterier i stand til at finde nye aftagere. Siden har Vietnam og Singapore tilladt import af tysk svinekød. Det hjælper også på situationen i Tyskland", påpeger han.
Lykkes det tyskerne at få åbnet for eksport af svinekød til Kina, hvilket han ikke har meget tiltro til, forventer han et yderligere plus på noteringerne for smågrise og slagtesvin, og en snarlig genåbning efter coronapandemien vil også give øget forbrug af svinekød og højere priser.
"Forventningen til genåbningen efter coronaen, der vil øge grillaktiviteterne, er flyttet i positiv retning", siger han og peger på Kina som en faktor, han ikke har ændret opfattelse af i forbindelse med det seneste prognosebud for svinenoteringerne, selv om der fra officiel side meldes om tæt på 100 procent genopretning af bestanden, mens der fra andre kilder er vedholdende meldinger om op mod 30 procent af avlsbestanden i det nordlige Kina, der er væk som følge af nye udbrud af afrikansk svinepest.
"Jeg har ikke ændret mit syn på Kina. Vi har vidst ud fra erfaringer med bekæmpelse af afrikansk svinepest, at der kommer nogle bump på vejen. Jeg tror ikke på, at svinebestanden i Kina er genoprettet inden for et år. Jeg forventer fortsat gode priser i de næste to-tre år, men med aftagende tendens", siger han.
Faktaboks
De tyske slagterier kan bekymre
- Markus Fiebelkorn ser aktuelt en række gunstige forhold til fordel for svineprisernes udvikling for 2021 efter en stor nedtur i efteråret 2020 og starten af 2021.
- En bekymring er de tyske slagteriers håndtering af overkapacitet på slagterierne og kamp om grisene. Tidligere har slagterierne været flittige til at forlange såkaldte huspriser, dvs. slagterierne sætter selv noteringen.
- Huspriserne kan blive en realitet, hvis slagteriernes øgede omkostninger til lønninger, pga. afskaffelse af kolonnearbejdere, øgede krav til hygiejne pga. corona og tabt fortjeneste grundet begrænset eksport, ikke kan overføres til detailhandlen, vurderer han.
