Det var de økologiske landmænd, der var hurtigst ude af starthullerne, men i de seneste år har konventionelle landmænd også taget dyrkningen af hestebønner til sig.
Der er ifølge Jon Birger Pedersen, chefkonsulent hos Seges, flere forklaringer på, at hestebønner har vundet indpas hos både økologer og konventionelle landmænd i de seneste år. Men forklaringen kan især findes i tre forhold.
Før det første, at der i de senere år er kommet mere fokus på sunde sædskifteafgrøder. For...
Vil du læse videre?
Få fuld adgang til vores digitale univers. Alle artikler, alle podcasts og alle videoer.