Det tyske mejeriselskab DMK skal producere mozzarellaost for Arla.
Arla Foods and German dairy company DMK have entered into a wage agreement, where DMK annually produces 35,000 tonnes of mozzarella cheese to Arla at its plant in Nordhackstedt, Flensburg, North Germany.
Som led i aftalen vil anlægget i Nordhackstedt blive ombygget, så det fremover udelukkede producerer mozzarella.
Dette vil samtidig øge forsyningen af valle til de to selskabers joint venture-selskab, ArNoCo, som producerer valleprotein og laktoseprodukter på et nærliggende anlæg samt på Arlas anlæg Denmark Protein i Vestdanmark.
DMK’s anlæg i Nordhackstedt har i dag kapacitet til at producere ca. 70.000 tons ost, hvoraf halvdelen i øjeblikket er dedikeret til mozzarellaost. Ifølge den nye aftale, vil DMK investere 15 mio. euro, svarende til 112 mio. kr., så hele kapaciteten bliver dedikeret til mozzarellaost inden udgangen af 2018, hvorefter DMK begynder lønproduktionen for Arla.
Arla vil levere 300-350 mio. kilo mælk årligt til produktionen og betale DMK for at producere 35.000 ton mozzarellaost pr. år.
Win-win
Arla og DMK ejer sammen joint venture-selskabet, ArNoCo, der blev etableret på anlægget i Nordhackstedt i 2011, og deres vallebehandlingsanlæg har været i drift siden 2015.
Da produktionen af mozzarella i Nordhackstedt vil stige, vil anlægget samtidig også levere mere valle til ArNoCo.
Peder Tuborgh, adm. direktør for Arla Foods, siger:
"Vi er utroligt glade for denne nye vigtige lønproduktionsaftale, der sikrer, at begge selskaber får adgang til lønsomme råmaterialer til vores joint venture-produktion på ArNoCo. Aftalen vil samtidig også udvide Arlas strategiske forretningskategorier inden for mozzarella og vores egen produktion af valleprotein-ingredienser, hvilket øger værdien af vores andelshavers mælk," siger Peder Tuborgh i en pressemeddelelse.
Ingo Müller, CEO for DMK Group, udtaler:
"DMK er i fuld gang med at optimere og effektivisere vores tyske anlæg. Samtidig optimerer vi også vores sortiment til mere værdiskabende produkter. Denne lønproduktionsaftale med Arla giver os mulighed for at tage det næste skridt fremad og ruste DMK til fremtiden."
Mozzarellamarkedet er i vækst
Det nye samarbejde er en følge af en stigende global efterspørgsel på mozzarellaost fra såvel forbrugere som foodservice-branchen. Arla Foods og DMK forventer, at det europæiske mozzarellamarked stiger fra 600.000 ton i 2017 til 720.000 ton i 2022.
"Arla er en af verdens førende producenter af mozzarellaost, og med denne aftale sigter vi efter at udbygge vores position, så vi også fremover kan forsyne forbrugerne og foodservice-kunder med kvalitetsmozzarella i Europa, Asien, USA og Mellemøsten," siger Peder Tuborgh.
The other terms and conditions of the agreement do not elaborate.
Faktaboks
DMK (Deutsche Milchkontor) is Germany's largest dairy company, with around 7,000 employees.
DMK has 16 dairies in Germany and two in Holland that treat milk. Another six dairies produce baby food, ice cream and health products, and in addition there is an administration office in Bremen.
The company has a turnover of 5.1 billion. Euro.
