Mere og mere tyder på en kraftigt øget eksport af grisekød til Kina i 2019.
Af Karsten Flemin, Landbrug & Fødevarer
I de seneste uger har slagterierne meldt om en øget efterspørgsel fra det kinesiske marked. Dette - i kombination med en stigende julehandel på det europæiske marked - betød, at den danske notering for slagtesvin i sidste uge steg med 20 øre til 8,50 kr./kg. Stigningen kom efter 8 uger med en notering på 8,30 kr./kg.
En øget efterspørgsel fra Kina ses ofte op til det kinesiske nytår. Men i år er efterspørgslen forstærket, formentlig som en direkte konsekvens af de store problemer med afrikansk svinepest i Kina.
Flere og flere informationer fra Kina tyder således på, at bekæmpelsen af afrikansk svinepest i Kina vil resultere i en kraftig nedgang i den kinesiske produktion af grisekød og dermed en stærkt øget kinesisk efterspørgsel efter grisekød i 2019.
Får vi et boom i den kinesiske efterspørgsel som i 2016, er der grundlag for en større opskrivning af den nuværende prognose over noteringen.
Afrikansk svinepest ude af kontrol
At afrikansk svinepest er ude af kontrol i Kina, bliver mere og mere tydeligt dag for dag.
Svinepesten er nu også konstateret i Kinas største svineproducerende provins Sichuan. Dermed er alle de store svineproducerende provinser i Kina ramt af sygdommen. Som det også er tilfældet i Europa, spredes sygdommen først og fremmest til de mindre besætninger, der ikke har nogen former for smittebeskyttelse. Derimod er de store kinesiske svinebesætninger indtil videre gået fri for sygdommen.
Ud over at ramme mange mindre svineproduktioner er der nu også konstateret afrikansk svinepest i vildsvin i den nordøstlige Jilin provins. Med en skønnet bestand på mere end 30 mio. vildsvin i Kina kan det yderligere vanskeliggøre en effektiv bekæmpelse af sygdommen.
Restriktioner pga. svinepest rammer svineproduktionen
Den afrikanske svinepest vil formentlig i sig selv ikke tage livet af en særlig stor andel af Kinas samlede bestand af svin. Men de restriktioner, myndighederne gennemfører for at begrænse smitten, kan ramme produktionen af svin i Kina alvorligt.
Forbud mod brug af køkkenaffald som foder betyder, at lokale myndigheder nu kan lukke de fleste ’backyard farms’. Og restriktioner på transporten af grise har allerede givet markante prisforskelle på slagtesvin mellem de nordlige og sydlige kinesiske provinser. I de sydlige provinser er svinepriserne steget markant som følge af manglende tilførsler af grise fra de nordlige provinser. De højere svinepriser vil stimulere importen af grisekød til det sydlige Kina.
Nedgang i EUs produktion af svin
Når det gælder svineproduktionen i EU, er det fortsat forventningen, at vi vil se et fald i produktionen i 2019 som konsekvens af de dårlige priser i 2018. Men hvornår, og i hvilket omfang produktionen falder, er fortsat meget usikkert.
Seneste offentliggjorte EU-svinetælling er tilbage fra maj/juni 2018. Her var der fortsat fremgang i den samlede bestand på 1,4 pct. og et beskedent fald på 0,9 pct. i bestanden søer.
Siden denne tælling er det kun Danmark, der har offentliggjort ny svinetælling. Resultatet af tællingen herhjemme fra 1. oktober viste en opbremsning i udvidelsen af avlsbestanden, men der var fortsat en mindre stigning i forhold til for et år siden. Med få af de mindre produktioner med søer er Danmark dog ikke særlig repræsentativ for udviklingen i hele EU.
Den næste EU-svinetælling vil blive offentliggjort i løbet af februar måned 2019 og vil omhandle svinebestanden i december 2018. Men den første indikation af udviklingen får vi dog allerede i begyndelsen af det nye år, når foreløbige tal over den tyske svinebestand forventes offentliggjort.
Gode udsigter for svineprisen i 2019
Så med udsigt til øget eksport til Kina og et fald i produktionen af svin i EU, ser det ud til, at 2019 godt kan gå hen og blive et tiltrængt økonomisk godt år for danske svineproducenter. Men det forudsætter naturligvis, at vi er i stand til at holde afrikansk svinepest væk fra Danmark.
