Ejvind Pedersen, chefkonsulent, Økologi, Landbrug & Fødevarer
Produktionen af økomælk steg meget markant i de største producentlande i EU i 2018. Ifølge de foreløbige tal fra Mejeriforeningen blev der i Danmark produceret 675 mio. kg økologisk mælk. Det er ny rekord og en stigning på 14 pct. eller omkring 80 mio. kg mere end i 2017. Til gengæld ventes en meget minimal stigning i år til omkring 700 mio. kg. Pr. 1. januar 2019 var der 432 økologiske mælkeproducenter.
I nabolandene var der ligeledes store stigninger i 2018. I Tyskland blev der indvejet 1.118 mio. kg økomælk, svarende til +19 pct. Frankrig oplevede den største stigning af alle med en vækst på 32 pct. til 869 mio. kg økomælk, mens der i Østrig blev indvejet 7 pct. mere økomælk end året før. Der er p.t. ikke tal for Sverige.
Heldigvis er der øget efterspørgsel af økologiske mejerivarer i de fleste vesteuropæiske markeder i både detailhandel og foodservice. Sverige har dog oplevet fald i salget af øko-drikkemælk. I Tyskland, som er Danmarks vigtigste eksportmarked, steg salget af økologisk drikkemælk i 2018 med 6,4 pct. Dette skal ses i forhold til, at det samlede salg af drikkemælk faldt med 3 pct. Det betyder også, at markedsandelen for øko-drikkemælk steg til nu 8,7 pct. Den tilsvarende markedsandel er i Danmark omkring 32 pct.
De øgede mælkemængder har medført skærpet konkurrence på nærmarkederne, men det forlyder nu fra mejerierne, at markedet er »stabilt« med god efterspørgsel.