Hvor de fleste af de større producenter planlægger udvidelser, vil Brdr. Lund Ballum I/S fra Skærbæk gå modsat vej.
»Vi skal ikke udvide. Vi skal faktisk reducere. Planen er at skære ned på slagtesvineproduktionen til måske en halvering«, forklarer Jens Jensen Lund, der sammen med broren Hans Christian har drevet landbrug fælles og hver for sig i godt 30 år. I stedet vil de koncentrere sig om de knap 4.000 søer, der i de kommende år skal generationsskiftes til en medarbejder.
