Af Morten L. Handrup
Danmark er det land i verden, der producerer mest korn pr. indbygger. Det viser FAOs tal for 2007, hvor høsten ellers var under middel i Danmark.
I forhold til landbrugsarealets størrelse ligger Danmark også i front.
Grunden til, at Danmark hidtil har været ret upåagtet som kornproducerende nation er først og fremmest, at vi bruger langt det meste af kornet som foder, og Danmark er da også mere kendt for sin store animalske produktion.
Vi er for eksempel kendt for vores store svineproduktion, og Danmark er med 322 kg svinekød for hver dansker det land i verden, der producerer suverænt mest svinekød pr. indbygger.
Vi producerer mere end tre gange så meget svinekød pr. indbygger som i Belgien, der kommer ind på andenpladsen med knap 100 kg svinekød pr. borger.
Danmark klarer sig derimod ikke helt så godt, når det gælder produktionen af mælk i forhold til New Zealand og Holland.
New Zealand producerer med 3.800 kg suverænt mest mælk pr. indbygger, mens Holland producerer mest mælk pr. hektar.
