Af Agnes Qvortrup, konsulent, Markeds-analyse, Forbrugerøkonomi & Statistik, Landbrug & Fødevarer
Seneste tal for kvægbestanden (31. marts 2021) viser 1.499.700 kvæg i Danmark. Bestanden er opgjort på baggrund af alle registrerede kvæg oplyst i det Centrale HusdyrsRegister og KvægRegisteret.
Der er sket et lille fald i bestanden på knap 2 procents nedgang hvert år fra 2017 til 2019. Herefter har bestanden været stabil, hvilket forventes fortsætter for 2021. Antallet af kvæg opgjort i marts 2021 svarer overens med antallet i marts 2020.
Bestandens geografiske placering har været stabil i de sidste mange år, fordelt således: 2 pct. i Region Hovedstaden, 5 pct. i Region Sjælland, 23 pct. i Region Nordjylland, 30 pct. i Region Midtjylland og 40 pct. i Region Syddanmark.
Fordelingen af køn/alder i kvægbestanden er ligeledes stabil, fordelt således: 13 pct. tyre og stude under 1 år, 2 pct. tyre og stude over 1 år, 22 pct. kvier under 1 år, 20 pct. kvier over 1 år og 43 pct. køer. Den eneste væsentlige ændring fra 2020 til 2021 er et fald på 7 pct. af drægtige kvier over 2 år. 31. marts 2021 var antallet af drægtige kvier under 2 år 179.800 stk. og drægtige kvier over 2 år 19.800 stk.
Den danske kvægbestand består af 71 pct. renracede malkekvæg (1.062.772 stk), 9 pct. renracede kødkvæg (132.275 stk.) og 20 pct. krydsninger (302.488 stk.). Malkekøerne er fordelt i fire racer: Dansk Holstein udgør størstedelen (70 pct.), Dansk Jersey kommer langt efter (12 pct.), derefter Rød Dansk Malkerace (6 pct.) og til sidst Dansk Rødbroget Holstein (1 pct.). Den resterende procendel af malkeracen udgør krydsninger af to eller flere af disse racer. Når det kommer til fordelingen af kødkvæg er 5 racer dominerende: Limousine indtager førstepladsen (24 pct.), herefter kommer Herford (20 pct.), Simmental (12 pct.), Aberdeen Angus (11 pct.) og Galloway (10 pct.). De resterende er fordelt på 33 sjældnere racer.
