Erfaren slagterimand er tilbage - skal trade kød

Den erfarne slagterimand Torben Sønnichsen har fået nyt job, da han skal stå i spidsen for helt nyt handelsselskab, der skal handle kød fra europæiske leverandører til især Asien.

Faktisk er de første salgsaftaler allerede indgået, fortæller Torben Sønnichsen, der har været ansat i det spritnye Prime Pork Trading siden 1. august.

Bag firmaet står Vinderslev Group, der især lever af at handle levende grise.

»Opgaven bliver at få etableret et stærkt setup inden for handel med primært grisekød, men også med okse-, kyllinge- og lammekød. Fordi Vinderslev er fra grisebranchen, er det naturligt, at vi har det største fokus på det«, siger Torben Sønnichsen.

Stærkt CV

Indtil videre består Prime Pork Trading af kontorlokalerne i Randers og Torben Sønnichsen, der er et kendt navn i slagteribranchen. Bag sig har han ledende stillinger i SB Pork og Tican samt Vestjyske Slagterier. Ind i mellem det har Torben Sønnichsen været direktør i den hollandske slagterikoncern Vions nordeuropæiske afdeling, som han var med til at starte op.

»Jeg har over 30 års erfaring i slagteribranchen, og det er det netværk og de forbindelser, vi skal bruge. Det er også her, vi har lavet vores første aftaler. Der er forskellige slagterivirksomheder i Europa, som vi håber vil vælge os, fordi vi har nogle kompetencer, der gør os interessante«, siger Torben Sønnichsen og uddyber:

»Det er bl.a., at vi skal være små og effektive, og det skal være så ’lean’ som muligt«.

Muligheder i Asien

Prime Pork Trading lugter især muligheder på den mellemlange bane i Asien, hvor Kina og flere nabolande er hårdt ramt af afrikansk svinepest og derfor har øget sin import af svinekød betragteligt.

»Jeg ser det ikke som en kort horisont, men heller ikke en, der varer 50 år. Men der kan ske meget i verden på de 5-10 år, det tager Kina at komme på rette køl igen, hvis det nogensinde sker, og det følger vi naturligvis«, siger Torben Sønnichsen.

Det er uvist, hvor mange folk han får brug, men det bliver i det små.

»Om vi skal være 4, 8 eller 12 ansatte, er ikke så væsentligt. Det her er et lille, spændende projekt, som vi håber kan udvikle sig til noget fornuftigt på den lange bane«, siger han.