Fra slagterierne meldes der i disse uger om en stabil afsætningssituation på det europæiske marked. Afsætningen til markederne uden for EU lider derimod noget under såvel en lav dollarkurs som store svinekødlagre i Japan.
Der er i både EU og USA de seneste uger offentliggjort forventninger til udviklingen i svineproduktionen i 2011
Stabil europæisk produktion
I EU har der været prisprognosemøde i EU Kommissionen, hvor de enkelte medlemslande kom med deres forventninger til produktion og priser frem til og med første halvår af 2011.
Her tegnede der sig et billede af en samlet EU-produktion, som i det igangværende kvartal og januar kvartal fortsat vil ligge lidt højere end året før, men når vi kommer ud i andet kvartal af 2011, vil produktionen ligge på niveau med året før. Selv om der således var forventning om en relativt stabil produktion i første halvår af 2011, var der også fra landerepræsentanterne en generel forventning om, at svineproduktionen på sigt vil falde. Imidlertid foreligger der endnu ingen officielle tal, som understøtter denne forventning.
Hvad angår svinepriserne, var der forventning om et prisniveau i 1. halvår 2011 tæt på niveauet i 2010.
Fra alle lande blev der givet udtryk for, at økonomien i svineproduktionen nu er meget anstrengt som konsekvens af de høje foderpriser. De sydeuropæiske lande som Grækenland, Spanien og Portugal er særligt hårdt ramt, idet der her også er faldende forbrugerefterspørgsel som følge af generelle økonomiske stramninger. Fra spansk side blev der udtrykt ønske om, at EU går ind og støtter de trængte europæiske svineproducenter via eksportstøtte eller støtte til oplagring af svinekød.
Amerikanske forventninger
Det amerikanske landbrugsministerium, USDA, er kommet med deres forventninger til den globale svineproduktion og handel i 2011.
I Kina og Rusland, der er store importørlande af svinekød i verden, forventes en fortsat stigende svineproduktion, men efterspørgslen vil holde trit med produktionen, så deres importbehov forventes uændret. I Japan er der en stabil produktion og ligeledes udsigt til uændret importmængde i 2011.
For de store eksportlande er der forventning om modsatrettede tendenser i EU og USA. Hvor produktion og eksport af amerikansk svinekød forventes at stige i andet halvår af 2011, regner USDA med, at produktionen og eksporten af svinekød fra EU vil begynde at falde i andet halvår.
I Brasilien forventes fortsat stigende svineproduktion, men dog en begrænset stigning, da landet endnu ikke har adgang til andre væsentlige eksportmarkeder end Rusland. Men Brasilien har potentiale til en kraftig forøgelse af svineproduktionen, hvis de får adgang til flere markeder.
Løsgående drægtige søer
På prisprognosemødet i EU blev der også spurgt til, hvor langt de enkelte lande er i forhold til at indfri kravet om løsgående drægtige søer, som træder i kraft 1. januar 2013.
Fra landende blev der givet følgende skøn over andelen af løsgående drægtige søer på nuværende tidspunkt: Danmark omkring 70 pct., Irland 60-70 pct., Holland 60-70 pct., Frankrig 40-50 pct., Spanien 30-35 pct., Italien 30 pct. og Portugal 10 pct. Fra tysk, østrigsk, polsk og ungarsk side turde man ikke skønne over antallet. De øvrige EU-lande var ikke til stede på mødet.
