De velhavende kinesere får gradvist mere fokus på økologi, fordi de mange fødevareskandaler giver forbrugerne behov for fødevarer, de kan stole på. Det økologiske marked kan dog endnu kun måles i promiller, og hovedårsagen er prisen. Mange økologiske varer koster mellem fem og 10 gange mere end de konventionelle produkter.