Emily og Giles Bristol regner med at have 200 køer som 40-årige om syv år.33-årige Giles Bristol betegner sig selv som forretningsmand snarere end landmand, og det klare mål med at overtage en mindre mælkeproduktion på Barnsfield Farm nord for Birmingham i Midtengland i 2012 var derfor at tjene penge.
Det lykkedes så godt, at det udløste British Farmer Awards såkaldte ’nybegynderpris’ i efteråret 2015 til ham og hans hustru for at trodse alle tendenser og gå nye veje som førstegenerationslandmænd.
Giles Bristols opskrift på at tjene penge på mælkeproduktion er da også ganske speciel. Ydelsen i besætningen på vej mod 130 køer ligger på godt 5.100 kg/ko, men da der kun malkes en gang i døgnet, er fedt- og proteinprocenten relativt høj, hvilket også afspejler sig i afregningen fra et lokalt ostemejeri. Til gengæld er omkostningerne banket helt i bund.
Først og fremmest gennem intensiv afgræsning og sensommerkælvning. Køerne får ikke andet at æde end græs fra 15. februar til midt i november og henter selv græsensilagen i siloen om vinteren.
Der indkøbes ikke kraftfoder, men der bruges bi- og restprodukter fra mølleindustrien som supplement om vinteren.
Af samme grund har bedriften heller ingen maskiner bortset fra en gammel frontlæssertraktor.
»Det eneste, vi investerer i, er køer, og vi forrenter investeringen med 12 procent, hvilket er noget bedre end de syv-otte procent, vi kunne have opnået på ejendomsmarkedet,« siger han til Farmer’s Guardian.
Faktaboks
Barnsfield Farm
- På vej mod 130 årskøer (Jersey og HF).
- Yder 5.140 kg/årsko med 4,8 pct. fedt og 3,6 pct. protein.
- 57 ha med græs.
- Ingen maskiner bortset fra en frontlæssertrakto
Kommentarer