Gennem de seneste tre år har Ole Holmenlund haft 0,2 hektar med pluk selv blomster.
»Det er vores bedste afgrøde, hvis man måler dækningsbidraget pr. hektar. Vi er dog meget bevidste om, at vi ikke skal have flere pluk selv blomster, end vi har nu«, siger Ole Holmenlund.
Han tilføjer, at pluk selv blomster kræver, at man bor ud til en trafikeret vej, og at der er gode forhold til parkering. Og nok så væsentligt skal man være villig til at bruge en halv dag om ugen på at trimme blomsterbedene og fjerne afblomstrede planter. Det er nemlig vigtigt, at kunderne får en god oplevelse, og at der altid er tilstrækkeligt mange blomster til, at alle kan plukke en flot buket.
Den gode dialog
Ud over det økonomiske bidrag giver blomsterne også en rigtig dialog med kunderne.
»Vi kunne selv lave buketterne. Det er dog ikke planen. Både fordi det vil give spild, hvis ikke alle buketter bliver solgt - og fordi det gør noget ved folk, når de selv får lov at bestemme præcist, hvilke blomster de vil have i buketten«, siger Ole Holmenlund.
Han tilføjer, at blomsterne giver meget ros og anerkendende ord med på vejen, og at kunderne generelt er rigtig gode til at huske at betale.
Faktaboks
Ole Holmenlund:
- Driver Ny Holmegaard med 220 hektar ved Hårlev på Stevns.
- Afgrøder: Engrapgræs, rødsvingel, rajgræs, strandsvingel, spinat, sukkerroer, ærter, vinterhvede, maltbyg.
- Jordtype: JB 5-7.
Kommentarer