Græs og roetop kan blive vigtige ingridienser i fremtidens mad

Ved hjælp af bioraffinering vil Teknologisk Institut og en række partnere trække protein og kostfibre ud af grøn biomasse - herunder græs og roetop. Målet er bæredygtige og lokalt producerede kvalitetsfødevarer.

På et pilotanlæg i Taastrup har forskere gennem de seneste tre år udviklet, testet og opskaleret processer til et utal af forskellige biomasser. Ud over at fremstille lokalt producerede fødevarer, foder og nye materialer er det målet at skabe lokale arbejdspladser og bedre økonomi på området.

Kommentarer

Sponsoreret indhold

Sponsoreret indhold er artikler produceret af den annoncør, der er angivet i toppen af artiklen. Sponsoreret indhold er betalt af den angivne annoncør og er derfor ikke redaktionelt indhold. Hos LandbrugsAvisen følger vi de gældende retningslinjer for sponsoreret indhold fra Danske Medier, markedsføringsloven og presseetiske regler.