De seneste måneder har priserne på mejerimarkedet været kraftigt opadgående.
Både på verdensmarkedet og i Europa er der siden august sket stigninger på mellem 25 og 35 procent for smør, sødmælkspulver og ost, mens skummetmælkspulver er steget med cirka 15 procent.
Den faldende indvejning i stort set hele verden har resulteret i mangel på mælk og mejeriprodukter, specielt smør. Således ligger smørprisen i dag på det højeste niveau siden efteråret 2013, mens vi skal halvandet til to år tilbage for at finde tilsvarende priser for de øvrige produkter.
I både juni og juli er indvejningen i både EU og hos de største udbydere på verdensmarkedet faldet med 1–2 procent sammenlignet med indvejningen sidste år, og tallet for august forventes at ende på samme niveau.
Også de kommende måneder forventes der en nedgang i indvejningen bl.a. som følge at EUs mælkereduktionsordning, der jo netop er trådt i kraft her i oktober. Modsat kan kraftigt stigende afregningspriser selvfølgelig være med til at øge mælkeproduktionen igen.
