Porrehøsten har nu været i gang i cirka tre uger. Porre høstes normalt fra nu og indtil december. Søren Olesen, ejer af Hyldtoftegaard, der i år dyrker 30 hektar porrer, vurderer, at porrehøsten tegner ganske fornuftigt.

”Porrer er en stabil og robust kultur som normalt ikke har så store udsving,” siger han. Porren kan tåle mange forskellige slags vejr, dog kan kraftig regn medføre nogle kosmetiske pletter på yderbladene, som må afpudses ved høst. Porrer har i de seneste år ændret sig til en basisgrøntsag, der føres i butikkerne hele året rundt. Porrer, der høstes i november og december, sættes på frostlagre og kan så tages ud i løbet af januar, februar og marts.

”Ved hjælp af frostlagrene kan vi levere danske porrer året rundt,” fortæller Steen Hansen, medejer i gartneriet I/S Anders og Steen Hansen ved Bogense.

Forsiden lige nu

Seneste videoer

Se alle