Af Nikolaj Ø. Wagner, Landbo Limfjord
I en tid, da priserne på foderkorn er helt i bund, kan der være penge at tjene ved at satse på andre og mere udfordrende afgrøder som eksempelvis brødhvede og glutenfri havre. Men dyrkning af hvede er sjældent helt uproblematisk.
Vinterhvede er en relativ åben afgrøde, der konkurrerer dårligt med ukrudt, mens vårhvede sået i foråret ofte har et begrænset udbytte og er mere udsat for angreb af bygfluens larve, som kan reducere udbyttet markant.
Et alternativ hertil er at så vårhvede i det sene efterår i slutningen af oktober eller november. Vårhvede sået i efteråret busker sig bedre, giver en reduktion i ukrudtet, og ofte opnås et betydeligt større udbytte. Derudover er hveden længere i udviklingen, når bygfluen raserer i starten af sommeren, hvilket gør, at afgrøden er mindre sårbar.
Kræver et godt såbed og en sund sort
Efterårssåning af vårsæd er ikke mulig på alle lokaliteter i alle år. Det kræver, at der kan laves et godt såbed, hvilket kan være en stor udfordring på lerjord i en periode, som må siges at høre til i den nedbørsrige del af året. På en lettere jord og veldrænede arealer kan det dog i flere tilfælde godt lade sig gøre. Stil efter et plantetal på mindst 450 planter pr. kvm. svarende til ca. 300 kg udsæd/ha.
Sammenlignet med vinterhvede, hvor der er mange og sunde sorter at vælge imellem, er der flere af vårhvedesorterne, som er mere eller mindre modtagelige over for gulrust. Septoria kan også koste udbytte i vårhveden, men gulrust er oftest den mest tabsvoldende, hvis den tager fat. Vælg derfor en sort, der er mindre modtagelig for gulrust. Et bud på egnede sorter kunne være Thorus, Harenda og Kapitol, som alle har en fin profil mht. sygdomme.
Potentiale for andre afgrøder?
Efterårssået vårhvede er efterhånden ikke et nyt fænomen, og mange har allerede gjort deres egne erfaringer med denne dyrkningsmetode. Men de meget milde ’vintre’, vi oplever, har også betydet, at overvintring ikke har været nogen udfordring. Ja, vi ser sågar, at andre afgrøder som eksempelvis havre og hestebønner overvintrer i stort antal i vintersædsmarkerne. Med de nye vækstbetingelser burde vi måske prøve at tænke ud af boksen og i mindre skala turde så eksempelvis havre efter endt ukrudtsharvning i efteråret eller prøve kræfter med vinterhestebønner.
