Grisenoteringen stiger - men kan ikke følge med hidsige tyske prisstigninger

Efter en uges stilstand stiger Danish Crowns grisenotering i den kommende uge 20 øre. Det samme gør sonoteringen.

Danish Crowns grisenotering for uge 10 stiger 20 øre til 8,30 kr. pr. kilo for slagtegrise. For søer stiger noteringen også 20 øre til 4,5 kr. pr. kilo.

Stigningen kommer oven på en uges stilstand, efter noteringen i uge 8 ligeledes steg 20 øre. Det var den første stigning siden juni 2021.

Danish Crowns melding om 20 øre ekstra lander også få dage efter nyheden om, at noteringen for de tyske slagtegrise stiger 18 eurocent svarende til 1,34 kr. Dermed bringes noteringen op på 1,5 euro pr. kg. Det svarer til 11,18 kr.

Danish Crown kalder det  en "brydningstid på det europæiske marked for fersk grisekød". For priserne er på vej op, men markedet kan ikke følge med de hidsige noteringsstigninger i Tyskland, lyder det.

"Tyskland er præget af en voldsom ubalance mellem slagtekapaciteten og udbuddet af slagteklare grise. Derfor har de tyske landmænd sat tommeskruerne på slagterierne ved nu at have hævet noteringen med 30 eurocent (kr. 2,25) på bare tre uger. Det kan markedet slet ikke følge med til, for der er stadig et pænt udbud af grisekød i Europa", siger Jais Valeur, adm. direktør i Danish Crown, i koncernens markedsberetning.

Antallet af grise i Tyskland er faldet med omkring 10 procent på et år, og samtidig er importen af slagtegrise fra Holland og Belgien faldet markant. I den samme periode er slagtekapaciteten i Tyskland kun reduceret med nogle få procent, og det fører til kamp om grisene nu.

"Vi gør alt hvad vi kan for at presse priserne op, for bytteforholdet for landmænd over hele Europa er helt skævt. Det skal der rettes op på, men for at tage så store spring som de tyske landmænd forventer skal udbuddet af kød være betragteligt mindre end efterspørgslen i markedet. Det er desværre ikke tilfældet i øjeblikket, men priserne er på vej op og det er i sig selv godt nyt", siger Jais Valeur.

På tværs af Europa er der nu tegn på, at corona-restriktionerne ophæves. Særligt i Tyskland imødeses det med spænding, hvor meget genåbningen vil løfte forbruget af kød, når det igen bliver ligetil at gå på restaurant, og samtidig bliver det igen muligt at rejse uden alt for meget bøvl.

Hvis foråret kommer tidligt, vil det stimulere forbruget yderligere, og det er helt sikkert positivt, at der i disse uger er masser af skiturister over hele Europa.

"Vi har en klippefast tro på, at vi vil være i stand til at løfte noteringen kontinuerligt over de kommende måneder, og vi vil gøre det lige så hurtigt, vi overhovedet er i stand til. Vi er fuldt ud klar over, at vores ejere er udfordret af rekordhøje priser på foder, strøm og olie, men det vil tage tid at få priserne op på et niveau, hvor der igen er balance, men det er uden tvivl vores vigtigste opgave lige nu", siger Jais Valeur
 

Emneord

Top2

Forsiden lige nu

Seneste videoer

Se alle