Danmark har slet ikke tabt terræn hvad angår angår økologi. Faktisk genvinder vi verdensmesterskabet. Målt per indbygger er danskerne det folkefærd i verden, der køber mest økologi.
Danskerne elsker økologi. Faktisk er vi det land i verden, der køber og spiser flest økologiske produkter. Det er blandt konklusionerne i den nye internationale rapport ”The World of Organic Agriculture”, der er blevet præsenteret på økologimessen BioFach i Tyskland, der i år afvikles virtuelt på grund af covid-19 pandemien.
Rapporten har sammenlignet salg og produktion af økologiske fødevarer for 2019 på verdensplan. Blandt andet viser rapporten, at danskerne målt per indbygger er det folkefærd i verden, der køber mest økologi.
Markedsandelen for økologisalget i detailhandlen i 2019 er opgjort til 12,1 pct., og det er den største andel globalt. På de efterfølgende pladser kommer Schweiz og Østrig med hhv. 10,4 pct. og 9,3 pct.. Sverige er på fjerdepladsen med 9,0 pct.
I 2018, hvor rapporten også udkom, var den danske andel også størst, dengang med 11,5 pct.
Danskerne er også det folk, som bruger flest på penge på økologiske varer, idet hver dansker i gennemsnit
købte økologi for 2.562 kr. i 2019.
Ikke hvile på laurbærrene
Opgørelsen glæder Kirsten Lund Jensen, der chef for økologi i Landbrug & Fødevarer. Hun forklarer Danmarks høje placering i statistikkerne med danskernes store tillid til de økologiske fødevarer og det røde mærke, som symboliserer fødevarernes høje troværdighed blandt danskerne.
"Selv om vi nu i flere år har været verdensmestre i økologiforbrug, er der ikke plads til at hvile på laurbærrene. Vi skal fortsat udvikle økologien, så vi kan forsvare vores position som det land i verden, der forbruger mest økologi", siger Kirsten Lund Jensen, der samtidig skønner, at detailsalget af økologi i
Danmark er steget med omkring 15 pct. i det netop afsluttede år, 2020.
Økologisalget steg 72 mia. kr. i 2019.
Global succes
Det globale salg af økologi nåede i 2019 op på 790 mia. kr., det er en stigning på 72 mia. kr. fra året før.
Det største salg finder sted i USA og Vesteuropa, men også Asien og specielt Kina er ved at komme godt med. Kina er det fjerde største økologimarked med et salg på 65 mia. kr.
Den globale stigning skal vi i Danmark også glæde os over, da der heri ligger flere eksportmuligheder, siger Kirsten Lund Jensen.
"Det er meget positivt, at salget af økologiske varer stiger så markant over hele verden. Det er godt for vore virksomheder, at der er mange potentielle eksportmarkeder uden for nærmarkederne", siger Kirsten Lund Jensen.
Faktaboks
Det økologiske areal er opgjort til 72,3 mio. hektar globalt i 2019.
Det er en fremgang på 1,1 mio. hektar i forhold til året før.
Det økologiske areal svarer til, at omkring 1,5 pct. af det samlede .
