Næsten 20 procent færre slagtninger er det frem til og med uge 20 blevet til på de danske griseslagterier.
175.808 grise blev slagtet i uge 20 og med årets første 20 uger med griseslagtninger optalt er det totale antal nu kommet hele 19,4 procent efter sidste års slagtninger.
Det viser en oversigt fra Markedsnyt for grisekød, der baserer sig på ugentlige slagtetal for svin og søer fra slagterier, der indberetter data til Klassificeringskontrollens slagtedatabase.
Det fremgår også, at kasserede grise og søer ikke indgår i slagtetallet.
Uge 20 var i øvrigt en atypisk slagteuge med Kristi Himmelfarts-ferien. Ugen før blev 291.646 grise slagtet, og i uge 18 med Store bededag blev 203.964 grise slagtet.
