De danske landmænd producerer økologisk mælk som aldrig før. I februar i år blev der produceret næsten 30 procent mere end februar sidste år.
En stor mængde konventionelle landmænd har haft mod på at omlægge deres produktion til økoloigi, og det begynder nu for alvor at vise sig i de økologiske mælketanke.
Ifølge de nyeste tal fra Danmarks Statistik blev der i februar i år produceret 53,5 millioner liter økologisk mælk. Det er stigning på 29 procent i forhold til februar sidste år.
Det er et rekordhøjt niveau og det højeste siden, Danmarks Statistik begyndte at opgøre tallene.
I januar i år rundede produktionen 55,3 millioner liter, hvilket er 22 procent mere end en økotung januar måned sidste år.
Det er dog ikke kun i Danmark, at der bliver skruet på de økologiske mælkeknapper. Også i store dele af Europa har der været gang i omlægningen, og det har ført til en stigende europæisk produktion af økologisk mælk.
