Jo tættere forbrugerne er på landmanden, jo mere er de villige til at betale.
Det er konklusionen i en ny rapport, som er lavet af institutionen Madkulturen under Miljø- og Fødevareministeriet. Rapporten fremhæver, at de fleste forbrugere gerne betaler ekstra - 15 procent oven i prisen - hvis fødevaren er lokal. Hver tredje forbruger er villig til at betale hele 25 procent ekstra.
Det er samme betalingsvillighed, som forbrugerne har ved økologi.
