Selvom priserne er høje, er der fortsat sultne kunder til Danish Crown Beefs produkter.
For sjette uge i streg kan Danish Crown Beef igen i denne uge opjustere sin notering for okse- og kalvekød. I sidste uge blev der lagt 50-80 øre ekstra pr. kg og i denne uge toppes op med 75 øre pr. kg uanset kategori.
Salgsdirektør Henning Sønnichsen hæfter sig ved, at der er umådelig god gang i salget til catering og restaurationsbranche, hvor forbrugerne har glemt covid-19 og vil spise ude i stor stil. Samtidig er godt salg af hele stege, mørbradbøffer og oksemørbrad til de mange konfirmationer.
- Gæsterne er vendt tilbage til restauranterne og det gode vejr kombineret med lysere aftener gør, at udespisningen for alvor har fået momentum efter den bølgedal, vi har været igennem. Samtidig har de danske sommerlande slået dørene op for sommersæsonen, og de er traditionelt stabile aftagere af vores produkter sammen med den forestående festivalsæson. Så hvis vejret holder, kigger vi ind i en meget pæn sommer på den front, siger Henning Sønnichsen.
I detailhandlen er det stadig grillprodukterne, som tegner størstedelen af salget, mens flere af de større dagligvarekæder har sat ekstra tryk bag kalvekødet.
- Flere af detailkunderne har kampagner eller andet i gang omkring kalvekødsprodukterne, hvor især de hjertemærkede er i høj kurs, siger Henning Sønnichsen.
