Nyt fermenteringsanlæg på DTU Kemiteknik omsætter naturgas til proteinholdigt dyrefoder.
Danmark importerer en del soja til dyrefoder, men et nyt fermenteringsanlæg fra virksomheden UniBio A/S, skal sikre, at forbrugerne i fremtiden kan sætte tænderne i kød med et lavere CO2-aftryk, skriver DTU Kemiteknik.
Teknologien fungerer ved, at man i en fermentor (en biorektor, hvor man kan dyrke celler) får særlige bakterier til at spise molekyler fra metangas. Bakterierne vokser og kan siden omdannes til et proteingranulat, der kan erstatte brugen af soja- og fiskemel i dyrefoder. I fremtiden kan proteingranulatet også bruges i almindelige fødevarer, blandt andet mælkeprodukter. Processen er bæredygtig og kræver ikke genmanipulation.
Anlægget er et vigtigt led i videreudviklingen af teknologi fra virksomheden UniBio A/S, der udnytter naturgas til at fremstille protein- og foderprodukter til svineproducenter. Erfaringer fra anlægget skal bringe teknologien frem til industriel produktion i stor skala til gavn for både forbrugere og producenter.
