Når den økologiske fagmesse Biofach i dag åbner dørene, er der store forventinger fra de danske producenter af økologisk fisk, muslinger og tang.
I løbet af de seneste år, er Danmark blevet et ledende land i produktion af økologiske ørreder, muslinger og tang.
Omsætningen er steget pænt, og den store fagmesse Biofach skal være med til at sætte endnu mere fart i salget for de danske producenter.
Blandt nye danske producenter på messen er Vildsund Blue, der opdrætter økologiske blåmuslinger på liner, og ørredproducenten Musholm.
Biofach er verdens største fagmesse for økologiske producenter, indkøbere til butikskæder og andre professionelle.
